Ricette

Le ricette presentate nel sito contrassegnate da (V) sono Vegetariane, del tipo lacto-uovo-vegetariana. Ricordiamo che la sostituzione della gelatina nelle torte può essere fatta con l’alga commercializzata come agar-agar.

La dieta lacto-uovo-vegetariana viene adottata quando il consumatore elimina tutti i tipi di carne, ma conserva i prodotti a base di uova e latte, oltre ai cereali, alle radici ed ai tuberi, leguminose, legumi, verdure, frutta, oleaginose, semi e spezie.

Questa dieta può essere seguita sempre con il consiglio di un medico o di un nutrizionista e in accordo con lo stile alimentare e di vita.

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