Torta de Verduras y Legumbres (V)

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo MOLINO ROSSO GOURMET, MOLINO ROSSO ou MONTE GRAPPA 1 taza de aceite; 2 tazas de leche; 3 huevos; 1 cucharada sopera de levadura en polvo; ½ taza de queso rallado (opcional); 1 cucharada de té de sal.(24 unidades)

Relleno

2 tazas de brócolis o zanahorias, o coliflor, o espinacas, o maíz, o arvejas, o palmito,  lo que usted tenga en casa; 2 cucharadas soperas de perejil y cebolla picados, tomates picados, cebollitas, aceitunas; orégano, pimienta y sal a gusto; 5 cucharadas soperas de aceite.

Preparación

Bata todos los ingredientes en la licuadora.

Relleno

Rehogue las verduras o legumbres con la cebolla en el aceite, añada todos los demás aderezos.

Montaje

Unte un molde refractario y ponga la mitad de la masa, vierta el relleno y cubra con la otra mitad de la masa. Hornee en horno precalentado hasta que se dore.

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