Pastel de Naranja y Manzana (V)

MASA – INGREDIENTES

2 tazas de harina de trigo MOLINO ROSSO GOURMET, MOLINO ROSSO o MONTE GRAPPA, ½ taza de margarina, 3 huevos, 1 taza de zumo de naranja, 1 cucharadita (de café) de ralladura de naranja, 2 manzanas peladas y picaditas, 1 cucharada sopera de levadura en polvo.

PREPARACIÓN

Bata las claras a punto de nieve y reserve. Bata la margarina con las yemas, agregue la harina y el zumo de naranja, muévalo bien. Coloque las manzanas, la ralladura de naranja y la levadura y mezcle bien. Agregue las claras batidas delicadamente. Coloque la masa en un molde untado y hornee a temperatura caliente.

JARABE (ALMÍBAR) – INGREDIENTES

1/3 taza de zumo de naranja, 5 cucharaditas (de café) de edulcorante en polvo.

PREPARACIÓN

Mezcle bien los ingredientes y rocíe el pastel aún caliente.

RENDIMIENTO

14 porciones

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